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Potatore a catena o forbice: quale dei due ti serve davvero
Non è una scelta fra due attrezzi: è una divisione del lavoro. La soglia sta a 45 mm, e sotto o sopra quel numero...
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Quale forbice a batteria scegliere per l'uliveto
In uliveto non si sceglie la forbice dai millimetri, ma da quante piante hai e da quanti giorni di fila la tieni in mano....
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Come si prepara l'abbacchiatore prima della raccolta
Dieci minuti in officina prima di partire, e la campagna fila. I sei controlli da fare sull'abbacchiatore dopo undici mesi di fermo: aghi, supporti,...
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L'olio nuovo è in cantina: le cose che decidono se a marzo sarà ancora buono
La qualità si decide in campo e in frantoio. Dopo, si può solo perderla — e nelle prime settimane si perde più in fretta....
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Olio a 4 euro al chilo: come ci siamo arrivati e cosa succede a chi raccoglie
L'extravergine all'origine è passato da 9,20 a 4 euro al chilo in un anno. Le quotazioni piazza per piazza, le giacenze, la Spagna, e...
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Rese in olio 2026, regione per regione: i primi numeri veri della campagna
La resa media italiana al frantoio è salita dall'11,33% al 12,25% in dieci giorni. I dati regione per regione, con la data di ogni...
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Abbacchiatore ad aria o a batteria: cosa cambia davvero, con i numeri del 2026
Quest'anno il conto è cambiato: il gasolio agricolo è quasi raddoppiato in sei mesi e il motore del compressore va tenuto acceso tutto il...
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Quanto costa raccogliere le olive a mano, e quando conviene l'abbacchiatore
Prima di guardare il prezzo di un abbacchiatore conviene fare un altro conto: quanto costa la raccolta come la fai adesso. Il metodo per...
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Meno olio e prezzi a metà: i numeri con cui parte la raccolta 2026
La produzione italiana scende di circa il 20%, ma nei magazzini ci sono 233 mila tonnellate di olio e all'origine l'extravergine vale il 46,7%...
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Extra vergine non è una data sul calendario: è un numero. Anzi, quattro
Cosa dice davvero la legge, cosa dice la ricerca sull'indice di maturazione e sui polifenoli, e dov'è la finestra in cui un olio nasce...
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Siamo pronti per la raccolta delle olive 2026? La lista di controllo delle ultime tre settimane
Campo pulito, reti contate, squadra pronta e frantoio prenotato. Ma la differenza vera la fa se l'abbacchiatore parte al primo colpo o si scopre...
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Le cultivar di oliva d'Italia, da nord a sud: caratteristiche, proprietà e come si raccolgono
Ventisei varietà dal Garda alla Sicilia: forma e calibro della drupa, epoca di maturazione, forza di distacco e carattere dell'olio. Con le tavole in...
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Settembre: finita la vendemmia, si prepara la raccolta delle olive
In campo settembre è il mese cerniera: si chiude la vendemmia e restano quattro o cinque settimane prima delle olive. È il momento in...
Non sai quale modello scegliere?
Tre domande e ti diciamo quale forbice o potatore fa per te. Oppure chiami: risponde un tecnico, non un centralino.